收藏 全国最大星巴克新年登“鹭” 4家店将同时开业

        在等待多时后，厦门首家星巴克被传将在1月5日开业，据称厦门这间旗舰店将成为目前全国面积最大的星巴克。昨晚，记者通过中华街道办，辗转联络到星巴克华南区相关负责人，证实了来自坊间的消息。对方表示，网上消息来源确实是星巴克伙伴, “目前已基本确定在1月开业。我们会争取让厦门市民尽快能体验星巴克咖啡”。

　　微博发布“全国最大”

　　今年“9·8”期间，星巴克将进入厦门的消息正式由官方发布。相关部门表示，星巴克的两店已在装修，未来星巴克将在厦开10家门店。此后，对厦门市民还略显神秘的星巴克却一直没有露面，直到最近网络上出现了“厦门星巴克”的“身影”。

　　这位“厦门星巴克”在12月20日发布消息称：“全国最大、4层楼、400平方米的厦门首家星巴克鹭江道店正式宣布，将于2011年1月5号正式开业。”

　　昨日，记者通过网络联系上“厦门星巴克”，对方向记者证实了发布的开业信息，并表示相关信息已经在星巴克网络平台发布。

　　即将开业的不止一家

　　随后记者赶到鹭江道第一码头附近，看到星巴克门店已基本装修完毕。其中，四楼为露台，而通过一楼的落地玻璃窗可看到典型的星巴克装修风格：咖啡色和黑色为主色调，吧台、桌椅、设备等都已配备齐全，店门前的招聘启事很醒目。店内一位工作人员向记者证实“1月5日开业”的消息。

　　看来，鹭江道星巴克即将开业已无悬念，但记者从星巴克网络平台发现，即将开业的星巴克厦门店，除了厦门鹭江道店之外，竟然还有三家，分别是SM 新生活广场店、磐基中心店以及厦门筼筜路店。

　　咖啡业惊呼“狼来了”

　　其实，随着星巴克在大中华区如火如荼地发展，许多厦门人在其他城市，早已品味过星马克带来的引领国际时尚的咖啡文化。但没想到，星巴克在大陆开了超400家门店后才决定登“鹭”，而首次登“鹭”竟如此“气势汹汹”，连业内人士都不禁惊呼：“狼来了！”

　　“厦门的咖啡文化最早是由台商带来的，即使现在，厦门连锁咖啡馆的主要经营者依然是台商。”厦门一位业内人士表示，厦门早期咖啡馆一般是复合式餐饮，最近两年出现了驿站式咖啡馆和轻食咖啡馆，但品牌性远不及星巴克。

　　“其实在东西的口感和性价比方面，我们比较有信心。”一位商家坦言，即将开业的竞争对手最令他们觉得有压力的就是星巴克咖啡文化和服务文化。“特别是在当下招工难的情况下，要跟星巴克比拼服务确实比较难。”

　　业内人士坦言，随着星巴克的到来，厦门咖啡业界马上就将拉开一场新的洗牌大战。“不过也不能一味往坏处想，什么都是双刃剑，另一面同样也能促进行业的进步和提升。”